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澳洲肉牛存栏量屠宰率下降 在发展十字路口需认真考虑

澳洲新报
2021-04-13
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图片.png澳洲肉牛存栏处于历史低位。(AAP资料图)

澳洲一家农业银行表示,澳洲肉牛存栏数量是历史上较低的,加上肉价上涨、澳元升值以及与中国的贸易紧张关係,都给澳洲肉牛业带来不利因素。

不过,种牛数量的稳步回升,澳洲肉牛业有望处于「独特地位」。Rabobank银行的牛肉季节展望发现,澳洲30年来种牛库存最低的情况正在逐步调整。

不过,2021年,有限的牲畜供应仍然是澳洲养牛业面临的一个问题,供应不足会对价格形成支撑,而且还会使补充牲畜和育肥变得更加複杂,迫使工厂和饲养场在产能不足的情况下运作。

而牛群规模较少也会限制澳洲牛肉屠宰。预计2021年澳洲牛肉屠宰率将比2020年下降6%,而牛肉出口和牛肉总产量也将下降5%。

Rabobank银行高级动物蛋白分析师兼报告作者贝尔德说,澳洲应该借此机会考虑自己在全球牛肉供应链中的地位。

澳洲牛肉业可以走多条道路,从成为优质的可填补空缺的市场的供应商,到成为瘦肉型牛肉产品供应商、主要活牛出口商或增值牛肉出口商都是发展方向。

贝尔德在声明中表示,今年做出的决定不仅仅是是否在高价位补货,还应该涉及需要哪些基因型、生产系统内容、饲养制度、供应链和最终客户问题,以此为企业未来的可持续发展奠定基础。

另外,报告发现,乾旱也会促使2020年肉牛平均重量增加了6%,达到305公斤。

贝尔德表示,牛肉价格高的情况将在2021年全年缓慢下降,到年底将降至每公斤7元左右。

预计2021年,澳洲国内市场将占澳洲牛肉产量的近30%,对中国的出口量下降速度可能快于对日本、韩国或美国的出口。

过去12个月,中国对澳洲多种商品实施贸易制裁,涉及澳洲牛肉、大麦、煤炭、铜、棉花、海鲜、糖、木材和葡萄酒。

2020年,至少有6家澳洲牛肉供应商被禁止向中国出口。

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责任编辑:Linda

*以上内容转载自澳洲新报,Danny在澳洲对内容或做细微删改,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。

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