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杭州西子湖四季酒店「金沙厅」,30款精致酒店出品鉴赏

红厨
2022-06-28
282

“欲把西湖比西子,浓妆淡抹总相宜。”

宋代诗人苏轼的这句诗,是大多数人对西湖的第一印象。

而在这钟灵毓秀的西湖之畔,有一个隐士之地,藏着一家临湖五星级酒店「西子湖四季酒店」,其亭台楼阁,影影绰绰,仿若避暑山庄,独享杨公堤边金沙湖一岸。

酒店地理位置十分优越,紧邻商务、娱乐及购物中心,交通四通八达。外观采用江南庭院式的建筑风格,小桥流水、曲径清幽,景色绝佳,优雅至极。

酒店景观由全球顶级酒店设计大师 Bill Bensley 操刀,前后花了整整7年。设计灵感源于江南亭台楼阁间的精工巧制,低调不浮夸,宁静致远却略显勃勃生机,以温婉而富有中国气质的建筑风格,为前往西湖的人士提供了一处“以水为邻”的下塌地,让来宾感受到名人雅士沉醉在西湖美景中的闲情逸致。

作为国内最好的四季酒店,这里曲径清幽、水波潋滟、垂杨细柳、庭院隐现,一年四季皆有花可赏,一幅幅不一样的美景别有洞天,略带现代味的江南中式风格与西湖美景融合在了一起。

浓密的植物丛,将整个度假式的酒店群落划分了大小不同的空间,期间连廊环绕、瀑布假山、蜿蜒溪流,中国古典园林中最精髓的灵魂思想,在这里表现得淋漓尽致。

在这充满江南韵味的酒店入住,拨开白色纱帘便可看到云窗雾阁、杨柳堆烟的景色。再远眺翠竹摇曳,景观极尽诗情画意,朝晖晚霞,悠悠湖水,波光粼粼,让人心旷神怡。

如果想体验西湖的美,又不想遇到人群,在这里完全可以静静的享受。

西子湖四季酒店凭借着优雅的环境与完美的服务,目前已成为全球奢侈酒店行业的标杆之一。酒店除了环境优雅的园林建筑之外,最值得一提的要数杭帮菜四大天王之一的「金沙厅」,其甚至比酒店景观更吸引宾客。

「金沙厅」位于酒店主层,以“地道化口味”的烹饪理念吸引八方来客。除大厅拥有80个座位之外,还特设户外餐饮平台, 11座古雅雍逸、景观秀丽的独立贵宾厅穿梭于庭园荷塘之间,迷人的池塘景致尽收眼底。清澈的湖水、层叠的假山、湍流的瀑布以及江南式的庭院美景,给宾客带来难忘的美食美景享受。

餐厅仿照中国古代建筑风格,幽径回廊、雕梁画栋,融合了天人合一、师法自然的传统文化。内部设计沿用传统江南格调,均以暗红木为主调,环境古典内敛、风格庄重。配合悉心营造的灯光效果,光影摇曳之间营造出别具一格的特殊氛围。

「金沙厅」吸引众多食客之处,是因为它既有杭帮菜的基础,又有创新的变化,厨师团队实力乃业内公认首屈一指,屡屡斩获众多殊荣。

在有着酒店界“奥斯卡”之称的《福布斯旅游指南》全球星级酒店评选中,「金沙厅」连续四年荣获四星级殊荣,是杭城唯一入选餐厅。

在中国高端饮食杂志《美食与美酒》中,「金沙厅」连续三年被该杂志评为“Best 50中国最佳餐厅”。

此外,「金沙厅」更获得了亚洲五十佳51-100餐厅的荣誉。

作为杭城仅有的一家荣获多项国际殊荣的顶级食肆,「金沙厅」绝对能满足食客挑剔的味蕾。餐厅菜品横跨杭帮菜、高端粤菜与上海菜,也有中西合璧的创新菜式,色香味俱达臻品级别。

下面,就让我们来欣赏一下这家中餐厅的精致出品吧。

来源:杭州西子湖四季酒店

*以上内容转载自红厨,Free青年对内容或做细微删改,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。

责任编辑:Quan

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