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肉干零食无需买,在家两步就搞定,大人小孩都爱吃

上班族便当
2021-02-23
830

本篇内容为转载/翻译内容,仅代表原文作者或原媒体观点,不代表本平台立场。

年前和一群朋友在家做自制烧烤,饭饭高估了大家的战斗力,食材买得太多了。

用烧烤酱腌制了好多新鲜梅花肉,结果一半都没烤完,所以我临机一动,用这腌制过的肉做了一道比肉脯还好吃的小零食——烘肉干

这款小零食做法真的超级简单,在腌肉的基础上,仅多加了一步就搞定了。

烘肉干不柴不硬,隔夜腌制过的肉也非常入味,吃起来那叫一个惊艳。

自己做过一次之后,就一直想把它安利给你们,今天可算逮到机会了。

这肉干比肉脯简单,嚼着也更香!

聊天、追剧的时候来吃它再合适不过了。

重点是,它真的超简单,手残党也不用担心制作翻车。

梅花肉、芝麻

生抽、蚝油、烧烤酱、料酒

盐、糖、黑胡椒粉、辣椒面

梅花肉切成5mm的肉片。

肉里加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺烧烤酱、1勺料酒、1勺盐、1勺糖、1勺黑胡椒粉和1勺辣椒面,烤肉酱也可以用叉烧酱代替,放冰箱腌上一晚。

再放入烤箱用低温100度烘烤4个小时,烘得越久就越干。

就是这么简单,隔夜腌制后的肉入味有嚼劲,没有任何的添加剂,健康又美味,喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~

责任编辑:Quan

*以上内容转载自上班族便当,美食达人计划对内容或做细微删改,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。

肉干
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